Limoncello
17 October 2007, 9:54 · suomeksi · english
Ecco la ricetta del limoncello, il liquore “sudista” italiano, così come suggerita dal babbo Paolo.
Ingredienti:
- 1 l di alcool etilico
- 4-6 bucce di limone (dipende dalle dimensioni dei limoni)
- 1,5 l di acqua
- 1 kg di zucchero
Preparazione
Si toglie la pelle dei limoni (la buccia sottile senza il bianco) e si mette a macerare nell’alcool puro versato in un recipiente chiuso per circa 10-12 giorni, quindi si filtra l’alcool, ottenendo il concentrato del limoncello.
Scaldare quindi l’acqua e scioglierci lo zucchero.
Dopo aver lasciato raffreddare la mistura acqua e zucchero, versarci il concentrato e mescolare, quindi imbottigliare. La bevanda è pronta. Salute!
Nota: utilizzando più o meno acqua si può cambiare la gradazione del limoncello.
17 October 2007 at 13:22
Alcohol is ethanol indeed.
17 October 2007 at 13:32
Of course you can always try with other kinds, but can’t tell you about the result
22 October 2007 at 16:54
with methanol you get blind!
22 October 2007 at 19:09
That’s an experience
27 October 2007 at 23:26
La proviamo a Tehran! voglio vedere la faccia degli iraniani…
Sultano